Vårat skafferi

Mumsigt, right?

Idag har vi gäster och då bjuder vi på den goda polentapizzan!

Receptet hittar ni här eftersom att vi lagt upp det en gång tidigare. Denna gången var det dock lite andra
ingredienser som topping, nämligen tomat, paprika, rödlök, zucchini, färsk spenat och mozzarella.
Variationerna är ändlösa! Ha dina favoriter på pizzan och njut!

Polentapizza
En pajform (25 cm)

Du behöver:

Polentasmet
Svamp
paprika
mozarella
tomat

 

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smeta ut jämnt och en bit upp på kanterna i pajformen och grädda i 10 min.
3. Lägg på tomatsås (hemmagjord såklart) och lägg sedan på valfri fyllning. Vi har använt oss
av färsk svamp, paprika, tomater och mozzarella.
4. Ställ sedan in i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten fått fin färg.
5. Låt stå en stund så att den sätter sig ordentligt och inte blir för rinnig

Servera med grönsaker och keso.

 

Polentasmeten:

2 dl vatten
1 dl mjölk
1 grönsaksbuljong (tärning)
4-5 msk polentagryn

 

När smeten är färdig och har bra konstistens blandar du i ca 1 dl riven, valfri ost
(stark eller svag efter smak).

Tomatsåsen:

Passerade tomater
Oregano, salt, peppar och lite chilipulver.

 

Toppa hela pizzan med oregano för extra god smak!

 

Smaklig måltid!