Vårat skafferi

Efter en lång dag så kanske man inte orkar ställa sig och laga någon avanserad mat, då är omelett
en av de bästa lösningarna! Enkelt, gott och proteinrikt (med andra ord nyttigt för både kropp och själ).

2 personer
Du behöver:

4-5 ägg (beroende på storlek)
Ca 50 g fetaost
2-3 stycken soltorkade tomater
Ett knippe gräslök
Salt, peppar och chilipeppar
Riktigt smör att steka i

1. Vispa äggen.
2. Klipp/skär de soltorkade tomaterna i lika stora (små) bitar, gör samma med gräslöken. Rör om.
3. Smula ner fetaosten tillsammans med de andra ingredienserna och fortsätt blanda.
4. Krydda med valfria kryddor efter smak.
5. Lägg en klick smör i en varm panna, låt smälta ut.
6. Häll i hälften av omeletten och låt tillagas ca 2 minuter på varje sida. Ha god uppsikt över omeletten
så att det inte bränns i fall att ni har en kraftfull spis.
7. Lägg upp på en tallrik och servera med färska grönsaker och keso. Tog även lite av vår starka sås och
droppade över för lite extra sting!

Smaklig måltid!
Kram från Frida.